तुलसी/Basil - स्वास्थ्य लाभ, अनुप्रयोग, रासायनिक घटक, दुष्प्रभाव और बहुत कुछ
जड़ी बूटियों की रानी (तुलसी)
जो पौधा हर घर में दिखाई देता है वह तुलसी है जिसे तुलसी भी कहा जाता है। यह आम भारतीय घरों का पौधा है। सभी विवाहित महिलाएं पूरे परिवार के स्वस्थ जीवन के लिए इस पौधे की पूजा करती हैं। यह सर्वोत्तम औषधीय जड़ी-बूटियों में से एक है। इसमें एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल, एंटीपीयरेटिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीसेप्टिक, एंटीइंफ्लैमेटरी, एंथेलमिंटिक, एंटीलर्जिक और एंटीकैंसर जैसी कई औषधीय विशेषताएं हैं। तुलसी को ' जड़ी-बूटियों की रानी' भी कहा जाता है। आयुर्वेद प्रणाली में तुलसी को अक्सर इसकी उपचार शक्तियों के लिए "जीवन का अमृत / प्रकृति की माँ चिकित्सा" के रूप में जाना जाता है और इसे कई अलग-अलग सामान्य स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए जाना जाता है।भारत में तुलसी का आध्यात्मिक मूल्य:
यह भारत में सबसे अधिक पूजा जाने वाला पौधा है। हर भारतीय महिला रोज सुबह स्नान के बाद इन पौधों की पूजा करती है। तुलसी हिंदुओं के लिए एक पवित्र पौधा है और इसे लक्ष्मी के अवतार के रूप में पूजा जाता है। परंपरागत रूप से, तुलसी को हिंदू घरों के केंद्रीय प्रांगण के केंद्र में लगाया जाता है। इन पौधे की पत्तियों और फूलों का उपयोग भगवान विष्णु की पूजा के लिए किया जाता है और इसका अवतार
तुलसी से संबंधित एक और समारोह है, वह है तुलसी विवाह जो कार्तिक पूर्णिमा में दिवाली के बाद किया जाता है।
तुलसी के बारे में अफवाह / मिथक
तुलसी (तुलसी) में विटामिन और खनिज सामग्री:
तुलसी में ढेर सारे विटामिन, खनिज, आवश्यक तेल और रासायनिक यौगिक होते हैं
• विटामिन : A, B1, B2, B3, B5, B9, C, E, K, B6, कोलीन
• खनिज : पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस
-खनिज जिनमें कम मात्रा में होते हैं: सोडियम (पोटेशियम से बहुत कम), लोहा, मैग्नीज, तांबा, जस्ता, सेलेनियम, मरकरी
• रासायनिक यौगिक : तुलसी के कुछ फाइटोकेमिकल घटक ओलीनोलिक एसिड, उर्सोलिक एसिड, रोसमारिनिक एसिड, यूजेनॉल, कारवाक्रोल हैं। , लिनलूल, β-caryophyllene (लगभग 8%)।
• आवश्यक तेल : यूजेनॉल (~70%) β-elemene (~11.0%), β-caryophyllene (~8%) और जर्मैक्रिन (~2%), संतुलन विभिन्न ट्रेस यौगिकों से बना होता है, ज्यादातर टेरपेन्स।
तुलसी के औषधीय गुण और उपयोग
- रस (स्वाद) - कटु (तीखा), तिक्त (कड़वा)
- गुना (गुण) - लघु (प्रकाश), रूक्ष (सूखा), तीक्षना (छेदना)
- पाचन के बाद बातचीत का स्वाद चखें - कटू (तीखा)
- वीर्य (शक्ति) - उष्ना (गर्म)
- त्रिदोष पर प्रभाव - वात और कफ दोष को संतुलित करता है लेकिन पित्त दोष को बढ़ाता है
- त्रिदोष (वात-कफ-पित्त) के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें
- कफ विनाशिनी - कफ दोष को संतुलित करता है, अतिरिक्त थूक उत्पादन को दूर करने के लिए उपयोगी
- Krumidosha, Krumihara - Anti माइक्रोबियल, तुलसी का पौधा आयुर्वेद की सबसे अच्छी एंटी वायरल जड़ी बूटियों में से एक है।
- रुचिकरुत- स्वाद में सुधार करता है, एनोरेक्सिया से राहत देता है
- अग्निवर्धिनी, वाहिनी दीपानी - पाचन शक्ति में सुधार करता है
- तुवरा - कसैला
- तिक्त - कड़वा
- ह्रदय-हृदय टॉनिक के रूप में कार्य करता है, हृदय के लिए अनुकूल, रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल के जमाव को दूर करने के लिए उपयोगी है।
- दहवर्धिनी- जलन को बढ़ाती है
- शवासहारा - अस्थमा और पुरानी श्वसन संबंधी विकारों के उपचार में उपयोगी।
- कसहारा – खांसी और जुकाम में उपयोगी
- हिधमहारा – बार-बार होने वाली हिचकी में उपयोगी
- वमिहारा - उल्टी से राहत देता है
- पार्श्वरुक - भुजाओं के दर्द से राहत देता है
- कुष्ठ - दर्द और खुजली के साथ त्वचा रोगों में उपयोगी
- विशा - एंटी टॉक्सिक
- क्रुचरा-पेशाब में कठिनाई से राहत देता है
- अश्मा – गुर्दे और मूत्राशय की पथरी में उपयोगी
- ड्रक - संक्रामक नेत्र विकारों में उपयोगी
- भुतहारा - मानसिक विकारों में उपयोगी
- भवप्रकाश के अनुसार, सफेद और काली दोनों किस्मों में समान गुण होते हैं।
तुलसी के कुछ महत्वपूर्ण गुण:
• तुलसी को एक एडाप्टोजेन माना जाता है, जो शरीर में विभिन्न प्रक्रियाओं को संतुलित करता है, और तनाव के अनुकूल होने में सहायक होता है।
• इसकी मजबूत सुगंध और कसैले स्वाद से चिह्नित, इसे आयुर्वेद में 'जीवन के अमृत' के रूप में माना जाता है और माना जाता है कि यह दीर्घायु को बढ़ावा देता है।
• परंपरागत रूप से, ओ. गर्भगृह एल को कई रूपों में लिया जाता है, जैसे हर्बल चाय, सूखी शक्ति या ताजी पत्ती।
• तुलसी में एंटीडिप्रेसेंट और एंटी-चिंता गुण होते हैं जो डायजेपाम और एंटीडिप्रेसेंट दवाओं के बराबर होते हैं।
- युक्ति: तुलसी के पत्तों को रोज सुबह खाली पेट चाय के रूप में सेवन करें
उपयोग, उपचार, लाभ और अनुप्रयोग
1) तुलसी के ताजे पत्तों को पीसकर रस निकाला जाता है। इस रस की दो बूंद खाली पेट दोनों नथुनों में डालें। यह साइनसाइटिस से संबंधित सिरदर्द को दूर करने में मदद करता है।
2) खुजली वाले चकत्ते के लिए तुलसी के पत्तों का पेस्ट बनाकर त्वचा पर लगाया जाता है।
3) फंगल इंफेक्शन (दाद) - तुलसी के 10 ताजे पत्ते लेकर उसका रस निकाल लें। इसमें एक चुटकी नीम/हल्दी पाउडर मिलाएं और प्रभावित त्वचा पर लगाएं। ऐसा 10 दिन तक करें। यहां तुलसी के एंटीफंगल गुण फंगल इंफेक्शन को कम करने में मदद करते हैं।
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4) तुलसी अर्क (आसवन द्वारा प्राप्त तरल पदार्थ) खांसी, सर्दी, सांस की तकलीफ, हिचकी में उपयोगी है, और गले में खराश, ब्रोंकाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा और मलेरिया में भी मदद करता है। इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता स्वाभाविक रूप से बढ़ती है।
5) तुलसी के रस में 6-12 मिलीलीटर काली मिर्च का चूर्ण 1-3 ग्राम मिलाकर बार-बार होने वाले बुखार में लाभ होता है।
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6) कर्कश आवाज और स्वरयंत्र : तुलसी के 8-10 पत्तों का रस निकाल लें। इसे 1 चम्मच शहद में मिलाकर लें या 6-8 तुलसी के पत्ते 2 काली मिर्च के दाने और चुटकी भर सेंधा नमक के साथ लें। इन्हें चबाकर धीरे-धीरे रस चूसें।
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7) पेट की समस्या: पेट की समस्या जैसे एसिडिटी, कब्ज और पेट फूलना भी तुलसी के पत्तों से ठीक किया जा सकता है। तुलसी पाचन क्रिया को दुरुस्त रखती है और उचित मल त्याग करती है।
यह स्वाभाविक रूप से आपके पेट की रक्षा को बढ़ाता है:
- पेट के एसिड को कम करना
- बलगम स्राव बढ़ाना
- बलगम कोशिकाओं में वृद्धि
- बलगम कोशिकाओं के जीवन का विस्तार
8) हर्बल चाय: नद्यपान, लेमन ग्रास और अदरक के साथ तुलसी।
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9) दौर्गंध्याहारा - प्रतिदिन एक या दो पवित्र तुलसी के पत्तों को चबाने से सांसों की दुर्गंध की समस्या से राहत मिलती है।
10) तुलसी त्वचा के दाग-धब्बों और मुंहासों को दूर करने में मदद करती है। यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, और जो इसे समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करता है। तुलसी के पत्तों में मौजूद आवश्यक तेल और विटामिन सी मुक्त कणों के हानिकारक प्रभाव से लड़ने में मदद करते हैं- उम्र बढ़ने का प्राथमिक कारण।
11) तुलसी में आपके मुंह में बैक्टीरिया से लड़ने की शक्ति होती है जो दांतों की समस्या जैसे कैविटी, प्लाक, टार्टर और सांसों की बदबू को जन्म देती है। तुलसी के पत्ते माउथ फ्रेशनर का काम करते हैं। इसमें कसैले गुण होते हैं जो मसूड़ों को दांतों को कस कर पकड़ते हैं, जिससे वे गिरने से बच जाते हैं।
12) तुलसी की व्यापक-स्पेक्ट्रम रोगाणुरोधी गतिविधि, जिसमें मानव और पशु रोगजनकों की एक श्रृंखला के खिलाफ गतिविधि शामिल है, यह सुझाव देती है कि इसका उपयोग हाथ सेनिटाइज़र, माउथवॉश और जल शोधक के साथ-साथ पशु पालन, घाव भरने, खाद्य पदार्थों के संरक्षण में किया जा सकता है। और हर्बल कच्चे माल और यात्री का स्वास्थ्य।
13) तुलसी का आवश्यक तेल अवसाद और चिंता को प्रबंधित करने में मदद कर सकता है। जबकि 10-12 ताजी तुलसी की पत्तियां/तुलसी की चाय चबाने से तनाव नियंत्रित होता है और चिंता दूर होती है।
टिप्पणियाँ :
- तुलसी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकती है।
- यह आपकी आंखों को पर्यावरणीय क्षति और मुक्त कणों से बचाता है।
- कुछ पुराने समय में तुलसी को सूखे तुलसी के पत्ते को अनाज में डालकर अनाज को स्टोर करने के लिए इस्तेमाल किया जाता था ।
- यूजेनॉल (1-हाइड्रॉक्सी-2-मेथॉक्सी-4-एलिलबेंजीन), ओ. गर्भगृह एल में मौजूद सक्रिय घटक चिकित्सीय क्षमता के लिए काफी हद तक जिम्मेदार पाए गए हैं।
- तुलसी के अर्क का उपयोग आम सर्दी, सिरदर्द, पेट के विकार, सूजन, हृदय रोग, विभिन्न प्रकार के जहर और मलेरिया के आयुर्वेदिक उपचार में किया जाता है।
- तुलसी को सामान्य जीवन शक्ति के रूप में जाना जाता है और शारीरिक सहनशक्ति को बढ़ाता है, इसमें कैफीन या अन्य उत्तेजक नहीं होते हैं।
- तुलसी के पत्तों के जलीय अर्क में घाव भरने का गुण भी मौजूद होता है
- यह एंटी-फर्टिलिटी समय प्रदान करता है जब तक हम तुलसी की दवा लेते हैं। इसमें बेंजीन यौगिक प्रजनन क्षमता को कम करने में मदद करता है
- तुलसी एंटी-ऑक्सीडेंट से भी भरपूर होती है और आपके शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करती है। अध्ययनों से पता चलता है कि पवित्र तुलसी आपके शरीर को जहरीले रसायनों से बचा सकती है।
- इम्युनिटी बूस्टर का काम करता है।
- यह स्वाद धारणा में सुधार करता है।
- इसका उपयोग टमाटर के पेस्ट उत्पादों में मसाला के लिए किया जाता है।
- मीठे तुलसी के तेल का व्यापक रूप से सुगंधित यौगिकों में उपयोग किया जाता है।
- यह व्यंजन, सॉस और मसालों, सूप, स्टॉज और स्टफिंग के साथ-साथ मछली, मीट और सब्जियों में भी पाया जाने वाला एक बहुत ही उपयोगी गैस्ट्रोनॉमिक जड़ी बूटी है। यह लहसुन, अजवायन, सरसों, अजमोद, काली मिर्च, मेंहदी और अजवायन के फूल सहित अन्य जड़ी बूटियों के साथ आसानी से मिश्रित है
दुष्प्रभाव
- अधिक उपयोग या अधिक खुराक से जलन बढ़ सकती है।
- अत्यधिक भूख, जलन, रक्तस्राव विकार, भारी मासिक धर्म, नाक से खून बहना और पित्त शरीर के प्रकार वाले लोगों को तुलसी के गर्म और पित्त की बढ़ती प्रकृति के कारण लंबे समय तक उपयोग से बचना चाहिए।
- दूध के साथ/बाद में/दूध से पहले तुलसी से परहेज करें
विभिन्न प्रकार की तुलसी
> 15 विभिन्न किस्में हैं1) रमा तुलसी (ओसिमम सैंक्चुम)
2) कृष्णा तुलसी (ऑसीमम टेनुइफ्लोरम)
3) अमृता तुलसी (ऑसीमम टेनुइफ्लोरम) 4) वाना तुलसी (ओसिमम ग्रैटिसम) 5) स्वीट बेसिल (ओसिमम बेसिलिकम) 6) थाई तुलसी (ओसीमम बेसिलिकम) 6) बैंगनी तुलसी (OCIMUM बेसिलिकम) 8) लेमन बेसिल (OCIMUM CITRIODORUM) 9) वियतनामी तुलसी (OCIMUM CINNAMON) 10) अमेरिकन बेसिल (OCIMUM AMERICANUM) 11) अफ्रीकी ब्लू बेसिल (OCIMUM KILIMANDSC) 13) हरी तुलसी (OCIMUM KILIMANDSC) 12) तुलसी तुलसी ग्रीक तुलसी 15)मसालेदार ग्लोब तुलसी
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