कड़ी पत्ता/Curry Leaves - स्वास्थ्य लाभ, अनुप्रयोग, रासायनिक घटक, दुष्प्रभाव और बहुत कुछ

 

कड़ी पत्ता

करी पत्ता जिसे आमतौर पर 'कड़ी पत्ता' कहा जाता है। यह  खाने को मनभावन सुगंध के साथ स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों बनाता है।  इसके कई अन्य भाषाओं में कई नाम हैं। भारतीय भोजन में, यह व्यापक रूप से कई प्रजातियों में उपयोग किया जाता है। यह पेड़ भारतीय उपमहाद्वीप का मूल निवासी है, और पूरे देश में, श्रीलंका में और पूर्व में थाईलैंड के माध्यम से जंगली रूप से बढ़ता हुआ पाया जा सकता है।

ये पेड़ पूर्ण सूर्य या आंशिक छाया वाले क्षेत्रों में अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में सबसे अच्छा बढ़ता है, अधिमानतः हवा से दूर। पौधों द्वारा आश्रय, कपड़े, भोजन, स्वाद, सुगंध और यहां तक ​​​​कि दवाओं के मामले में मानव की जरूरतें प्रदान की गई हैं। यहाँ तक कि वर्तमान में उपयोग की जाने वाली कुछ महत्वपूर्ण औषधियाँ भी पौधों से प्राप्त की गई हैं। 

करी पत्ता ( अंग्रेजी  ), करीपाकु (आंध्र प्रदेश), नरसिंह (असम); बरसंगा, करताफुल्ली (बंगाल); गोरेनिम्ब (गुजरात); मीठा नीम (हिमाचल प्रदेश); कठनीम, मीठा नीम, करी पत्ता (हिंदी); कारिबेवा (कर्नाटक); कारिवप्पिले (केरल); गंधेला, गंडला, गनी (कुमाऊं); भुरसंगा (उड़ीसा); महानिम्ब (संस्कृत); करिवेम्पु (तमिलनाडु)।

करी पत्ते:

करी पत्ते का एक अलग कड़वा और तीखा स्वाद होता है। तीखा और कड़वा स्वाद होने के कारण ये खाने का स्वाद बढ़ा देते हैं। ये पत्ते भोजन के स्वास्थ्य लाभ और स्वाद को बढ़ाते हैं। इन पत्तियों की सुगन्धित सुगंध आवश्यक वाष्पशील तेलों की उच्च सामग्री के कारण होती है जो भाप आसवन विधि के माध्यम से निकाले जाते हैं और इस आवश्यक तेल का उपयोग त्वचा विकारों को ठीक करने में किया जाता है।

करी पत्ते का उपयोग प्राचीन काल से कई आयुर्वेदिक और यूनानी दवाओं में किया जाता रहा है, क्योंकि इसके कई उपचार गुण और स्वास्थ्य लाभ हैं। यह मुख्य रूप से मधुमेह, दस्त और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारी के इलाज में प्रयोग किया जाता है।  यह कुछ जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण दिखाता है

करी पत्ता वजन घटाने में अहम भूमिका निभाता है। पत्तियों को जब कच्चा खाया जाता है या रस के रूप में सेवन किया जाता है, तो शरीर को भीतर से शुद्ध करने, वसा जलाने, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और पाचन को बढ़ाने के लिए एक डिटॉक्स पेय के रूप में कार्य करता है। नियमित रूप से करी पत्ते का सेवन करने से आशातीत परिणाम मिलते हैं।

रासायनिक घटक 

करी पत्ते में मुख्य रूप से पाए जाने वाले पोषक तत्व कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, कॉपर और अन्य खनिज हैं। इसमें विभिन्न विटामिन जैसे विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी, विटामिन ई, एंटीऑक्सिडेंट, प्लांट स्टेरोल, अमीनो एसिड, ग्लाइकोसाइड और फ्लेवोनोइड भी होते हैं।

सुगंध और स्वाद के लिए जिम्मेदार प्रमुख घटक पिनीन, सैबिनिन, कैरियोफिलीन, कैडिनोल और कैडिनिन के रूप में बताए गए हैं। एम. koeni से आवश्यक तेल 

इसमें क्रिस्टलीय ग्लाइकोसाइड्स, कार्बाज़ोल अल्कलॉइड्स, कोएनिगिन, गिरिनिम्बिन, आइसो-महनिम्बिन, कोएनाइन, कोनिडीन और कोनिम्बाइन भी शामिल हैं। Triterpenoid alkaloids cyclomahanimbine, tetrahydromahanimbine भी पत्तियों में मौजूद होते हैं।

इसके साथ मुर्रयास्टाइन, मुर्रेलाइन, पाइरयाफोलिन कार्बाजोल अल्कलॉइड और कई अन्य रसायनों को  मुर्र्या कोएनिजी से अलग किया गया है। पत्तियाँ।

फलों के गूदे में आमतौर पर 64.9% नमी, 9.76% कुल चीनी, 9.58% कम करने वाली चीनी और टैनिन और एसिड की नगण्य मात्रा होती है, इसके अलावा इसमें 13.35% विटामिन सी और भी होता है। इसमें ट्रेस मात्रा में खनिज, 1.97% फॉस्फोरस, 0.082% पोटैशियम, 0.811% कैल्शियम, 0.166% मैग्नीशियम, 0.007% आयरन और उल्लेखनीय मात्रा में प्रोटीन होता है।

करी पत्ते प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, खनिज, निकोटिनिक  एसिड, विटामिन सी और कैरोटीन जैसे विभिन्न स्रोतों से भरपूर होते हैं। उनके पास ऑक्सालिक एसिड की एक बड़ी सामग्री है और इसमें क्रिस्टलीय ग्लाइकोसाइड्स,  कार्बाज़ोल, अल्कलॉइड्स, राल और कोनिगिन भी होते हैं। गिरिनिम्बिन, कोएनिम्बाइन, कोएनिगाइन, कोएनिडीन, कोएनाइन, कौमरीन (मुर्रेओन इम्पेरोटॉक्सिन कहा जाता है), महानिम्बिसिन, आइसो-महानिम्बिन, बाइसाइक्लोमहानिम्बिसिन और फ़ेबालोसिन  भी प्रमुख फाइटोकॉन्स्टिट्यूट हैं। पत्तियों में ट्राइटरपेनॉइड अल्कलॉइड भी होते हैं जैसे कि  साइक्लोमहानिम्बाइन और टेट्राहाइड्रोमहानिम्बाइन। कार्बाज़ोल अल्कलॉइड्स जैसे कि जिरिनम्बाइन, मुर्रेसीन, Koenioline, xynthyletin, murrayazoline, murrayacine और murrayazolidine छाल के मुख्य घटक हैं । फलों के गूदे में अपचायक और अपचायक शर्करा के साथ-साथ टैनिन  और अम्ल की कुछ नगण्य मात्रा होती है। विटामिन सी के साथ  फॉस्फोरस, पोटैशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन की ट्रेस मात्रा भी मौजूद होती है।  ज़ैंथोटॉक्सिन, आइसोब्याकांगेलिकोल और अन्य मामूली फ्यूरोकौमरीन को भी बीजों से अलग किया गया है। ताजी पत्तियों में मौजूद वाष्पशील तेल विटामिन ए और कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है।  आवश्यक  तेल संरचना, जब अध्ययन किया, डी-सैबिनीन, डी-α-terpinol, di-α-phellandrene, D-α-pinene, caryophyllene और dipentene की उपस्थिति दिखाया। जड़ों में गिरीनिम्बाइन, कोएनोलिन (1-मेथॉक्सी-3-हाइड्रॉक्सिल मिथाइल कार्बाज़ोल)

• फाइबर: करी पत्ते फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत हैं (फाइबर एक ऐसा पदार्थ है जो नियमित रूप से मल त्यागने और स्वस्थ पाचन तंत्र के लिए उपयोगी है •

प्रोटीन : करी पत्ते में प्रोटीन की उच्च मात्रा होती है (प्रोटीन को शरीर के बिल्डिंग ब्लॉक्स कहा जाता है)। प्रोटीन शरीर के समुचित विकास और विकास के लिए उपयोगी है।

• कैल्शियम: करी पत्ते में भी कैल्शियम की उच्च मात्रा होती है (कैल्शियम एक पदार्थ है जो हड्डी को मजबूत करने, मांसपेशियों की गति और रक्त के थक्के जमने (चोट लगने पर) में उपयोगी होता है) • फास्फोरस

: फास्फोरस : कोशिकाओं और ऊतकों की वृद्धि, मरम्मत और हड्डी और दांतों को मजबूत बनाने के लिए उपयोगी है

• एंटीऑक्सीडेंट:एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ होते हैं जो मुक्त कणों, अस्थिर अणुओं के कारण कोशिकाओं को होने वाले नुकसान को रोक सकते हैं या धीमा कर सकते हैं जो शरीर पर्यावरण और अन्य दबावों की प्रतिक्रिया के रूप में पैदा करता है। यह कोशिकाओं और शरीर के कार्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

          एंटीऑक्सीडेंट और फ्री रेडिकल्स के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें

• करी पत्ते के आवश्यक तेल: इन आवश्यक तेलों में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-डायबिटिक, एंटी-पेचिश, कार्मिनेटिव और डाइजेस्टिव गुण होते हैं जो बालों, त्वचा और मौखिक स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। यह हाइपरग्लेसेमिया, उच्च कोलेस्ट्रॉल और पाचन में सहायता के खिलाफ भी प्रभावी है।

गुण और लाभ 

• स्वाद (रस) - कसैला, कड़वा और मीठा 
• पचने के बाद स्वाद – कटू (तीखा)
• गुण (गुण) - लघु (पचाने में हल्का), स्निग्धा (अनक्टस)
• वीर्य (शक्ति) - शिता (शीत)
• त्रिदोष पर प्रभाव - कफ और पित्त दोष को संतुलित करता है
•            त्रिदोष (वात-कफ-पित्त) के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करने के लिए यहां क्लिक करें
• रुचिया (स्वाद में सुधार)
• दीपन (पाचन अग्नि जलाना)
• पाचन (पाचन में सुधार)
• विषगना (एंटीटॉक्सिक)
• वर्ण्य (रंग में सुधार)
• प्रमेहहर - मधुमेह विरोधी
• कृमिघ्न - रोगाणुरोधी / एंटी हेल्मिथिक
• शोथहर - विरोधी भड़काऊ
• यकृत बल्य - यकृत-सुरक्षात्मक
• केश्य - केश टॉनिक
• विशहर - विषाणु विरोधी, विशेष रूप से बिच्छू के काटने पर

 

उपयोग, उपचार, लाभ और अनुप्रयोग 

1) मधुमेह का इलाज करता है: करी पत्ते के सेवन से अग्न्याशय की β-कोशिकाओं से इंसुलिन का उत्पादन सक्रिय हो जाता है। यह स्टार्च के ग्लूकोज में टूटने को कम करने में मदद करता है जिससे बदले में रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। पत्तियों की जड़ और छाल में टॉनिक, पेट और वायुनाशक गुण होते हैं। पत्तियों में वमनरोधी गुण भी देखा जाता है। पत्तियों के तने के आसवन में रेचक गुण प्रदर्शित किए गए हैं।

          - टिप: यदि संभव हो तो सभी भोजन में ताजा कड़ी पत्ता शामिल करें और हर सुबह ताजा कड़ी पत्ता का रस पियें या करी पत्ते का 2-3 ग्राम सूखा चूर्ण रोजाना लें (सुबह और रात में)

2) एनीमिया को रोकता है: शरीर में आयरन की कमी से एनीमिया होता है। करी पत्ते में आयरन और फोलिक एसिड की उच्च मात्रा होती है, जहां आयरन रक्त के हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाने में बेहद प्रभावी होता है और फोलिक एसिड शरीर को आयरन को अवशोषित करने के लिए प्रोत्साहित करता है। यह एक प्राकृतिक रक्त शोधक के रूप में कार्य करता है, थकान और थकान के लक्षणों में सुधार करता है और संक्रमण होने की संभावना को कम करता है।

         -  टिप: अगर आप एनीमिया से पीड़ित हैं तो रोज सुबह खाली पेट एक खजूर दो कड़ी पत्ते के साथ खाएं। यह न केवल आपके आयरन के स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा बल्कि आपको मजबूत बनाने और एनीमिया के लक्षणों को दूर करने में भी मदद करेगा

3) M. koenigii की हरी पत्तियों का उपयोग बवासीर, सूजन, खुजली, ताजा कट, पेचिश, खरोंच और एडिमा के इलाज में किया जाता है। जड़ें कुछ हद तक विरेचक होती हैं।  वे उत्तेजक हैं और शरीर के सामान्य दर्द के लिए उपयोग किए जाते हैं। छाल सांप के काटने के इलाज में मददगार है


4) पाचन में सहायक: पत्तियों में फाइबर की उच्च सामग्री गैस्ट्रो इंटेस्टाइनल की कई परेशानियों के इलाज में फायदेमंद साबित हुई है। करी पत्ते के कार्मिनेटिव, डाइजेस्टिव, एंटीमैटिक और एंटी-पेचिश गुण न केवल पाचन में सहायक होते हैं बल्कि कब्ज, दस्त, पेचिश, बवासीर, मतली, सूजन आदि को भी रोकते हैं।
          - आयुर्वेद में माना जाता है कि कड़ी पत्ता में हल्के रेचक गुण होते हैं जो न केवल पेट को अवांछित कचरे से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, बल्कि यह 'अमा' (या जहरीले कचरे) के शरीर से भी छुटकारा दिलाता है और शरीर में पित्त के स्तर को संतुलित करता है।

         - टिप: अगर किसी को डायरिया है तो धीरे से कुछ कड़ी पत्ता को एक बॉल (एक बेरी के आकार का) में कुचल दें, और इसे थोड़े छाछ के साथ पियें। राहत के लिए ऐसा दिन में दो से तीन बार करें।

5) दांतों की देखभाल: एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-माइक्रोबियल गुणों वाले करी पत्ते अच्छे मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में बेहद प्रभावी होते हैं। पत्तियों में मौजूद आवश्यक तेल मसूड़ों और दांतों को मजबूत करते हैं, दुर्गंध को दूर करते हैं और दांतों और मसूड़ों को किसी भी बाहरी रोगाणुओं और संक्रमण से बचाते हैं।

6) कोलेस्ट्रॉल कम करता है: करी पत्ता कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोकता है जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (खराब कोलेस्ट्रॉल) बनाता है। यह बदले में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) की मात्रा बढ़ाने में मदद करता है और आपके दिल की रक्षा करता है।

            - टिप: करी पत्ते का 4-6 ग्राम  चूर्ण लेकर एक गिलास गर्म पानी में मिलाएं और खाली पेट गर्म होने पर इस पानी को पिएं। सुबह जल्दी लेना अच्छा होता है।

7) ताजी पत्तियां, सूखे पत्तों का पाउडर, और आवश्यक तेल व्यापक रूप से सूप, करी, मछली और मांस व्यंजन, अंडे के व्यंजन, पारंपरिक करी पाउडर मिश्रण, मसाला और अन्य खाद्य तैयारियों का उपयोग करने के लिए तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। 

8) कैल्शियम की कमी वाले लोगों के लिए करी पत्ते को कैल्शियम स्रोत के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता था, इसके अलावा इसमें विटामिन ए, विटामिन बी और बी2, विटामिन सी और आयरन भी होता है। मॉर्निंग सिक के इलाज के लिए।

9) आँखों की रोशनी के लिए अच्छा: करी पत्ते में उच्च मात्रा में विटामिन ए होता है और इसलिए यह आँखों की रोशनी के लिए अच्छा होता है। विटामिन ए में कैरोटीनॉयड होता है जो आंख की सतह कॉर्निया की रक्षा करता है। विटामिन ए की कमी से रतौंधी, आंखों के सामने बादल बनना और यहां तक ​​कि कुछ मामलों में दृष्टि की हानि भी हो सकती है।

10) 4 चम्मच करी पत्ते के महीन चूर्ण को 1 चम्मच इलायची के महीन चूर्ण के साथ अच्छी तरह मिला लें। यात्रा के दौरान इस मिश्रण को एक कप गर्म पानी के साथ (1-2 चुटकी) लिया जाता है। इससे फूड प्वाइजनिंग की संभावना कम हो जाती है और यात्रा के दौरान व्यक्ति स्वस्थ रहता है। यहां तक ​​कि पेट की सूजन और अपच और सांसों की बदबू से भी राहत मिलती है।

          इलायची के बारे में अधिक जानने के लिए यहां क्लिक करें

11) दस्त में हरे करी पत्ते को कच्चा खाया जाता है।

 

12) मॉर्निंग सिकनेस में करी पत्ते को नीबू के रस के साथ प्रयोग किया जाता है। 

13) करी पत्ते की जड़ का रस गुर्दे के दर्द को दूर करने के लिए प्रयोग किया जाता है। 

14) करी पत्ते का काढ़ा उल्टी के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है। 

15) करी पत्ते का पेस्ट छाछ के साथ खाली पेट लेने से पेट की गड़बड़ी में लाभ होता है और यह हल्के रेचक के रूप में भी काम करता है। 

16) करी पत्ते एलडीएल या खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए भी जाने जाते हैं।

17) करी पत्ता बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में मददगार माना जाता है। सूखे करी पत्ते के पाउडर को तेल में मिलाकर बालों में लगाया जा सकता है। सफेद बाल होने पर करी पत्ते का पेस्ट भी लगाया जा सकता है। इन्हें नियमित रूप से करने से बालों की ग्रोथ भी अच्छी होती है।

18) समय से पहले सफेद हो रहे बालों में पत्तों का तेल : 20 ग्राम ताजा करी पत्ते और गुड़हल के फूल लेकर बारीक पेस्ट बना लें। इसे रात भर के लिए 100 मिली नारियल तेल (या तिल के तेल) में भिगोया जाता है। अगले दिन, इसमें समान मात्रा में पानी मिलाया जाता है और पानी की मात्रा के पूर्ण वाष्पीकरण तक तेल को पकाया जाता है। आपको लगभग 80-90 मिली तेल मिल सकता है। इसे छानकर एकत्र किया जाता है। इस तेल को नियमित रूप से स्कैल्प पर लगाने से बालों का सफ़ेद होना कम हो जाता है। यह बालों के विकास को बढ़ावा देता है और डैंड्रफ में भी उपयोगी है।

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19) मोतियाबिंद के विकास को रोकने के लिए ताजा करी पत्ते का रस इस्तेमाल किया जा सकता है।

20) अस्वास्थ्यकर खान-पान और जीवनशैली के कारण वजन में वृद्धि होती है जिससे पाचन अग्नि कमजोर हो जाती है। यह अमा के संचय को बढ़ाता है जिससे मेद धातु में असंतुलन होता है और इस प्रकार मोटापा होता है। करी पत्ते मोटापे को नियंत्रित करने के लिए उपयोगी होते हैं क्योंकि यह चयापचय में सुधार और अमा को कम करने में मदद करते हैं।

21) करी पत्ता त्वचा की देखभाल में भी मददगार होता है। जलने, कटने, चोट लगने, त्वचा में जलन और कीट के काटने पर पत्तियों का रस या पेस्ट लगाया जा सकता है, जिससे जल्दी ठीक हो सकते हैं और ठीक हो सकते हैं।

22) ताजा करी पत्ते, चंदन पाउडर और हल्दी (ताजा प्रकंद) लेकर बारीक पेस्ट बनाया जाता है। यह मुँहासे के घावों पर लगाया जाता है। यह तैलीय त्वचा के साथ-साथ मुंहासों से भी राहत दिलाने में मदद करता है। यहां तक ​​कि इससे डार्क सर्कल्स और ब्लैक हेड्स भी कम होते हैं।

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24) डैंड्रफ के लिए: कढ़ी पत्ते के पाउडर को खट्टी छाछ के साथ महीन पीस लें और स्कैल्प पर लगाएं और सूखने तक रखें (केले के पत्ते/सफेद सूती कपड़े से ढकना सबसे अच्छा तरीका है)। 2-3 दिन के अभ्यास के बीच 1-2 दिनों के अंतराल से रूसी और सिर की जुओं से अच्छी राहत मिलती है।

टिप्पणी:

• करी पत्ते के पेड़ के आवश्यक तेल का व्यापक रूप से बालों और त्वचा की समस्याओं, मधुमेह, आंखों की समस्या, दांतों की समस्या, डायरिया आदि के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है।
• आयुर्वेद के अनुसार करी पत्ता वात, कफ और पित्त में उपयोगी होता है।
• इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट बालों का इलाज करते हैं, बालों की जड़ों को मजबूत करते हैं, बालों का गिरना और बालों का समय से पहले सफेद होना रोकता है।
• करी पत्ते एनीमिया के इलाज में कुशल होते हैं क्योंकि इनमें आयरन और फोलिक एसिड होता है। फोलिक एसिड शरीर को आयरन को अवशोषित करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
• चेहरे की खूबसूरती बढ़ाने के लिए ताजे करी पत्ते का पेस्ट बनाकर चेहरे पर लगाएं।
• चोट, फोड़े-फुंसियों और जहरीले जानवरों के काटने पर पत्तियों का बाहरी लेप लाभकारी होता है।
• कड़वी, तीखी और ठंडी होने वाली पत्तियों में ठंडक, कृमिनाशक और एनाल्जेसिक क्रिया होती है। यह बवासीर को ठीक करने, शरीर की गर्मी, प्यास, सूजन और खुजली को कम करने के लिए जाना जाता है। ल्यूकोडर्मा और रक्त विकार तक को नियंत्रित किया गया है।

भारत और भारतीय प्रजातियों में करी पत्ते का उपयोग :

1. ताजा करी पत्तों से लिम्बोली का तेल निकाला जा सकता है। उत्पाद को सुगंधित बनाने के लिए इस तेल का उपयोग अक्सर साबुन बनाने की प्रक्रिया में किया जाता है।
2. पत्तियों को भुना जाता है और माजू क्रेउंग नामक सूप में प्रयोग किया जाता है। उनका उपयोग जावा में गुलाई या मेमने के स्टू को पकाने के लिए भी किया जाता है।
3. इनका उपयोग थोरन, वड़ा, रसम और कढ़ी बनाने के लिए भी किया जाता है। कंबोडिया में, पत्तियों को भुना जाता है और सूप, माजू क्रेउंग में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

करी पत्ते के तेल के अन्य उपयोग:

1) एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों वाले शुद्ध करी पत्ते के तेल का उपयोग कीड़े के काटने और मधुमक्खी के डंक से होने वाली सूजन और दर्द को कम करने के लिए किया जा सकता है।

2) एक कप गर्म पानी में करी पत्ते के तेल की 2 बूंदों को मिलाकर गरारे करने से आपके दांत मजबूत होते हैं, दांतों और मसूड़ों के संक्रमण से बचाव होता है और एक ताजगी भरी सांस मिलती है।

3) करी पत्ते के तेल की 2-3 बूंदों को तिल के तेल की कुछ बूंदों से मालिश करने से शरीर के विभिन्न अंगों की सूजन और जलन कम होती है और तुरंत आराम मिलता है।

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करी पत्ता पाउडर का उपयोग:

1) इस चूर्ण का एक चम्मच रोजाना खाली पेट पानी के साथ सेवन करने से आपके मधुमेह का स्वाभाविक रूप से इलाज करने और आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में चमत्कार हो सकता है।

2) छाछ में 1 चम्मच करी पत्ता पाउडर मिलाकर सेवन करने से पेट की जलन से राहत मिलती है।

3) कढ़ी के पेड़ की सूखी जड़ों का चूर्ण गुर्दे के विकारों को दूर करने के लिए माना जाता है।

4)  करी पत्ते के पाउडर को शहद में मिलाकर मुंह के छालों पर 3-4 दिनों तक लगाएं।

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रिफ्रेंस:

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2. आयुर्वेद में अनुसंधान की एक अंतरराष्ट्रीय त्रैमासिक पत्रिका
3. जर्नल ऑफ़ मेडिसिन न्यूट्रिशन एंड न्यूट्रास्यूटिकल्स
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