आंवला - स्वास्थ्य लाभ, अनुप्रयोग, रासायनिक घटक, दुष्प्रभाव और बहुत
आंवला
Emblica officinalis (EO) पेड़ के सभी हिस्सों यानी फल, छाल, पत्ते, बीज, फूल और जड़ों में औषधीय गुण पाए जाते हैं। ईओ भारत, चीन, मलेशिया, बांग्लादेश, श्रीलंका और मस्कारेन द्वीप सहित दक्षिण पूर्व एशिया के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का मूल निवासी है। ईओ आयुर्वेद में एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधा है जो भारतीय उपमहाद्वीप में प्रचलित चिकित्सा की प्राचीन समग्र प्रणाली है।
आंवला फल विटामिन सी के सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोतों में से एक है, जिसमें एक संतरे के विटामिन सी की मात्रा लगभग 20 गुना होती है। इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव आयुर्वेदिक चिकित्सा में विशेष रूप से पित्त दोष के लिए सबसे अच्छा कायाकल्प टॉनिक (रसायन) में से एक के रूप में इसके पारंपरिक उपयोग की व्याख्या करते हैं।
आमलकी कई पारंपरिक वैदिक त्योहारों में पूजनीय है। पुराणों के ग्रंथों में, इसे दिवुषधि कहा गया है, जिसका अर्थ है कि यह एक दिव्य पौधा, या दिव्य आयुर्वेदिक औषधि है।
आम सर्दी और बुखार जैसी कई बीमारियों के इलाज के लिए फल का उपयोग या तो अकेले या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ किया जाता है; एक मूत्रवर्धक, रेचक, यकृत टॉनिक, रेफ्रिजरेंट, पेट संबंधी, पुनर्स्थापनात्मक, परिवर्तनकारी, ज्वरनाशक, विरोधी भड़काऊ, बाल टॉनिक , एनीमिया, एंटीहाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, घाव भरने, एंटीडायरायल के रूप में
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रासायनिक घटक
फाइटोकेमिकल रूप से, आंवला कई बायोएक्टिव यौगिकों से बना होता है जैसे कि फ्लेवोनोइड्स (यानी, क्वेरसेटिन, केम्पफेरोल), फेनोलिक यौगिक (यानी, गैलिक एसिड, मिथाइल गैलेट, एलाजिक एसिड, ट्राइगैलाइल ग्लूकोज), टैनिन (यानी, एम्ब्लिकैनिन ए और बी, फाइलेम्बलिसिन बी, पुनीग्लुकोनिन, पेडुनक्लागिन, चेबुलिनिक एसिड, कोरिलगिन, गेरानिन, एलागोटैनिन), अमीनो एसिड (यानी, ग्लूटामिक एसिड, एस्पार्टिक एसिड, ऐलेनिन, लाइसिन, प्रोलाइन, सिस्टीन), फैटी एसिड (यानी, स्टीयरिक एसिड, ओलिक एसिड, पामिटिक एसिड, मिरिस्टिक एसिड) , लिनोलेनिक एसिड, लिनोलेइक एसिड), एल्कलॉइड (यानी, फ़िलांटाइन, फ़ाइलेम्बिन, फ़िलांटिडाइन), पेक्टिन, साइट्रिक एसिड, एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), सेल्युलोज़, गोंद और एल्ब्यूमिन।
अमलाकी के मुख्य घटकों में एस्कॉर्बिक एसिड, फैटी एसिड, बायोफ्लेवोनोइड्स, पॉलीफेनोल्स, साइटोकिनिन, बी विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम, आयरन, टैनिन और पेक्टिन शामिल हैं।
पकने की अवस्था के आधार पर, आंवला में विटामिन सी की मात्रा भिन्न होती है और पके आंवला फलों (~800 मिलीग्राम/100 ग्राम) में अपरिष्कृत (~560 मिलीग्राम/100 ग्राम) या अर्ध-पके (~600 मिलीग्राम/ 100 ग्राम) ईओ फल।
कार्लसन एट अल द्वारा एक अध्ययन। पता चला कि ईओ में ~ 261.5 मिमीोल / 100 ग्राम की एक एंटीऑक्सीडेंट सामग्री है जो कई अन्य पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों और पूरक आहार की तुलना में काफी अधिक थी, जिन्हें उसी अध्ययन में एफआरएपी परख का उपयोग करके परीक्षण किया गया था।
Emblica officinalis से पृथक यौगिकों में गैलिक एसिड, एलेगिक एसिड, 1-O गैलॉयल-बीटा-डी-ग्लूकोज, 3,6-di-Ogalloyl- Dglucose, chebulinic acid, quercetin, chebulagic acid, Corilagin, 1,6-di-O थे। -गैलोयल बीटा डी ग्लूकोज, 3 एथिलगैलिक एसिड (3 एथॉक्सी 4,5 डाइहाइड्रॉक्सी बेंजोइक एसिड) और आइसोस्ट्रिटिनिन।
इसमें फ्लेवोनोइड्स, काएम्फेरोल 3 ओ अल्फा एल (6 '' मिथाइल) रमनोपाइरानोसाइड और केम्पफेरोल 3 ओ अल्फा एल (6''एथिल) रमनोपायरानोसाइड भी शामिल हैं। ज्ञात यौगिकों के साथ आंवला की पत्तियों के मेथनॉलिक अर्क से एक नया एसाइलेटेड एपिजेनिन ग्लूकोसाइड (एपिजेनिन 7 ओ (6 '' ब्यूटिरिल बीटा ग्लूकोपाइरानोसाइड) अलग किया गया था; गैलिक एसिड, मिथाइल गैलेट, 1,2,3,4,6-पेंटा- O-galloylglucose और luteolin-4'-Oneohesperiodoside भी रिपोर्ट किए गए थे
गुण और लाभ
- गुना (गुण) - गुरु (भारीपन), शीतला (शीतलक)
- रस (स्वाद) - पांच स्वाद (खट्टा, मीठा, कड़वा, कसैला और तीखा) है। खट्टा प्रमुख स्वाद है।
- पाचन के बाद स्वाद परिवर्तन - मधुरा (मीठा)
- वीर्या (शक्ति) - शीतला (ठंडा)
- त्रिदोष पर प्रभाव - यह तीनों दोषों (वात-कफ-पित्त) को संतुलित करता है
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- वयस्थपना - सभी उम्रदराज जड़ी बूटियों में से आंवला सबसे अच्छा है।
- चक्षुष्य - आंखों के लिए अच्छा, दृष्टि में सुधार
- यह अपने खट्टे स्वाद के कारण वात और अपनी मिठास और शीतलता के कारण पित्त दोष और सूखापन और कसैले गुणों के कारण कफ दोष को संतुलित करता है।
- रक्तपित्तघ्न - रक्तस्राव विकारों में उपयोगी।
- प्रमेघ्न - मधुमेह और मूत्र पथ के विकारों में उपयोगी।
- वृष्य - कामोत्तेजक
- रसायन - उम्र बढ़ने को रोकने वाला, कायाकल्प करने वाला
- कंठ्य - गले के रोगों में उपयोगी, वाणी में सुधार, गले के लिए उत्तम।
- हृद्य - दिल के लिए अच्छा
- दहाहारा - जलन से राहत देता है
- ज्वरहारा - बुखार में उपयोगी
- रसायन - उम्र बढ़ने को रोकने वाला, कायाकल्प करने वाला
- आमलकी चूर्ण का उपयोग विदा लवण नामक एक प्रकार का नमक तैयार करने में किया जाता है
आंवला बीज गिरी
- स्वाद - मीठा और कसैला
- वृष्य - प्राकृतिक कामोद्दीपक
- प्रदारा - गर्भाशय रक्तस्राव विकार जैसे मेनोरेजिया, मेट्रोरहागिया आदि
- चरडी - उल्टी
- संतुलन वात और पित्त
- कसहारा - सर्दी और खांसी से राहत देता है
- लघु - पचने में हल्का
- कषाय - कसैला
- कफ और वात दोष को संतुलित करता है
- मदक्रुत- अधिक सेवन से नशा हो सकता है।
में उपयोगी -
- सत्य - अधिक प्यास
- चरडी - उल्टी
- लेकिन अतिसार, उदरशूल, पीलिया रोग और शुद्ध वात की स्थिति में बीज की गिरी से बचना चाहिए।
उपयोग, उपचार, लाभ और अनुप्रयोग
1) जिगर के स्वास्थ्य, चमकदार त्वचा और लंबे बालों के लिए एलोवेरा जूस के साथ आंवला।
2) गर्म पानी में आंवला, पुदीना और गुड़ - पेट को शांत करने के लिए उपयोगी, एसिड पेप्टिक विकारों में उपयोगी।
3) आंवला कैंडी - आमतौर पर चीनी या गुड़ के साथ बनाई जाती है। यह गैस्ट्राइटिस, वजन बढ़ाने और गर्मी के दिनों में शरीर को ठंडक पहुंचाने के लिए अच्छा है।
4) वजन कम करना : आधा चम्मच आंवला पाउडर शहद के साथ दिन में 2 बार लें।
5) हेल्दी आंवला चाट : आंवला मसाले जैसे दालचीनी, जीरा और थोड़ा अजवायन पाउडर, अदरक और गुड़ के साथ।
6) अचार : आंवले के गूदे के कुछ फल, एक चम्मच सरसों के तेल में थोड़ा सा नमक, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च और जीरा मिलाकर खाने से पाचन शक्ति बढ़ती है।
आंवला की चटनी : आधा कप आंवला लें और उसमें 1 कप कटा हरा धनिया, 2-4 हरी मिर्च, चुटकी भर हींग और स्वादानुसार नमक मिलाएं.
7) आमलकी का ताजा रस और कच्चे फल शक्ति में ठंडे, पीने में स्वादिष्ट, स्वाद में मीठे, कफ दोष को कम करने वाले, ज्वर और जलन को कम करने वाले होते हैं। यह पौरूष को बढ़ावा देता है और खुराक और रसायन चिकित्सा पद्धति के निर्धारित प्रारूप में लेने पर व्यक्ति के जीवन काल को बढ़ाता है।
8) नाक से खून आने पर : बीज को घी में भूनकर कोंजी में पीसकर लेप के रूप में माथे पर लगाने से नाक से खून आना बंद हो जाता है।
9) आंवला खुजली, चर्म रोग, ज्वर, अनियंत्रित प्यास, शरीर की नलिकाओं में जलन, अरुचि आदि के रोगियों के लिए लाभकारी होता है।
10) यह स्वस्थ बालों का समर्थन करता है। आंवला बेरी कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है, जिससे स्वस्थ हड्डियां, दांत, नाखून और बाल बनते हैं। यह युवा बालों के रंग को बनाए रखने में भी मदद करता है और समय से पहले सफेद होने को रोकता है, और बालों के रोम की ताकत का समर्थन करता है, इसलिए उम्र के साथ कम पतला होता है।
11) इसे नियमित रूप से लेने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है। आंवला दृष्टि, शारीरिक शक्ति, त्वचा की रंगत और कामुकता को बनाए रखने में एक टॉनिक के रूप में कार्य करता है।
12) आयुर्वेदिक दृष्टिकोण आमलकी के उपचार गुण सभी ऊतकों (धातुओं) तक फैले हुए हैं और इसमें ओजस को बढ़ाने की क्षमता है, जिसका अर्थ है कि यह ऊर्जा, प्रतिरक्षा, प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है।
13) दालचीनी और हल्दी के साथ आंवला पाउडर श्वसन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है।
14) घी और हल्दी के साथ आंवला एलर्जीय राइनाइटिस और पित्ती के लिए अच्छा है।
15) अगर आप आंवला लेना चाहते हैं तो च्यवनप्राश का सेवन एक अच्छा तरीका है।
16) सफेद बालों के लिए आंवला चूर्ण - आंवला और भृंगराज चूर्ण को बराबर मात्रा में मिलाकर आधा चम्मच की मात्रा में दिन में 2 बार भोजन के बाद एक महीने तक पानी के साथ लें।
17) आंवला को अन्य दो जड़ी-बूटियों - हरीतकी और विभीतकी के संयोजन में बनाया जाता है - इस संयोजन को त्रिफला कहा जाता है। त्रिफला पित्त और कफ दोष को संतुलित करता है।
18) त्वचा का रंग : आंवला के एक चम्मच में आधा केसर मिलाकर पानी के साथ सेवन किया जाता है। या एक चम्मच आंवला में एक चौथाई चम्मच हल्दी मिलाकर पानी के साथ सेवन किया जाता है।
19) कफ के लिए : प्रातःकाल वह समय होता है जब कफ प्रबल होता है। अगर किसी को कफ ज्यादा है और आंवला लेना चाहते हैं तो सुबह का समय इसे शहद के साथ लेने का सबसे अच्छा समय है।
20) अगर आपको पाचन संबंधी समस्या है, या त्वचा संबंधी कोई समस्या जैसे मुंहासे हैं, तो आप दोपहर में 1 चम्मच आंवला (पाउडर) के साथ 1 चम्मच घी भी ले सकते हैं। 2 मिनट के बाद हल्का गुनगुना पानी पिएं, क्योंकि घी/तैलीय चीजों का सेवन करने के बाद हल्का गर्म पानी पीने की सलाह दी जाती है। इसे दोपहर में लिया जाता है, क्योंकि दोपहर में पित्त प्रबल होता है
21) वात असंतुलन, जोड़ों के रोग, गैस की समस्या के लिए 1 चम्मच आंवला (पाउडर) 2 चम्मच तिल के तेल के साथ शाम के समय लिया जा सकता है। शाम के समय वात का प्रभाव रहता है। 2 मिनट के बाद हल्का गुनगुना पानी पिएं, क्योंकि घी/तैलीय चीजों का सेवन करने के बाद हल्का गर्म पानी पीने की सलाह दी जाती है।
22) आंवला के पत्ते - मौखिक रूप से लिया जाता है, या बालों पर पेस्ट के रूप में लगाया जाता है, बालों के गुणों में सुधार के लिए अच्छा होता है।
23) आमलकी के रस के साथ हल्दी (दारुहरिद्रा) के पेड़ - फीलैंथस एम्ब्लिका को शहद के साथ मिलाकर पीने से पित्ती प्रकार के डायसुरिया को ठीक करने में मदद मिलती है।
24) डैंड्रफ : आंवला पाउडर में नींबू के रस की कुछ बूंदें और 1 टेबलस्पून दही मिलाकर चिकना पेस्ट बना लें। इस पेस्ट को स्कैल्प पर लगाएं और 45 मिनट के लिए छोड़ दें। इसे गर्म पानी से धो लें। सकारात्मक परिणाम देखने तक इस उपाय को हर दूसरे दिन दोहराएं।
25) वैदिक काल में इसे नहाने के पानी में मिलाया जाता था। चरक ने आमलकी को बुढ़ापा रोधी जड़ी-बूटियों में सर्वश्रेष्ठ बताया है।
26) अपने शीतलन गुणों के साथ, फल का उपयोग आमतौर पर शरीर में कहीं भी सूजन संबंधी समस्याओं के उपचार में किया जाता है। श्वसन प्रणाली में, अमलाकी में बैक्टीरिया की एक विस्तृत श्रृंखला के खिलाफ एंटीबायोटिक गतिविधि होती है, जिसका उपयोग पारंपरिक रूप से फेफड़ों के संक्रमण के उपचार में किया जाता है।
27) आंवला पौधों के साम्राज्य में पाया जाने वाला विटामिन सी का सबसे केंद्रित रूप है, और क्योंकि पूरे फल का उपयोग एक सक्रिय संघटक के बजाय किया जाता है, यह मानव शरीर द्वारा आसानी से आत्मसात कर लिया जाता है। आमलकी फल में मौजूद विटामिन सी टैनिन से बंधा होता है जो इसे गर्मी या प्रकाश से नष्ट होने से बचाता है। "अमलकी खट्टे फलों में सर्वश्रेष्ठ है।
28) पत्तियों का दूधिया रस घावों के लिए एक अच्छा अनुप्रयोग है। Emblica officinalis (10g) की छाल को पीसकर पेस्ट बना लें और 2 से 3 दिनों के लिए दिन में एक बार कट या घाव वाली जगह पर लगाएं। वैकल्पिक रूप से, एम्ब्लिका ऑफिसिनैलिस के पत्तों को निचोड़ें और 3 से 4 दिनों के लिए रोजाना एक बार कटे हुए रस को निकालें। हीलिंग तब होती है जब दोषों का गतिशील सामंजस्य बहाल हो जाता है।
29) यह मस्तिष्क और मानसिक कामकाज का समर्थन करता है। आंवला बेरी दिमाग के लिए अच्छा होता है। यह मध्य है, जिसका अर्थ है कि यह धी (अधिग्रहण), धृति (अवधारण), और स्मृति (याद रखना) के बीच समन्वय को बढ़ाता है और बढ़ाता है, बुद्धि और मानसिक कार्य को तेज करता है। यह तंत्रिका तंत्र का समर्थन करता है और इंद्रियों को मजबूत करता है।
30) यह मूत्र प्रणाली का समर्थन करता है। क्योंकि यह सभी तेरह अग्नि (पाचन अग्नि) को बढ़ाता है और अपान वात का समर्थन करता है, आंवला बेरी मूत्र प्रणाली के लिए विशेष रूप से सहायक है और यदि आप पेशाब करते समय हल्की जलन का अनुभव करते हैं तो यह सहायक हो सकता है। यह प्राकृतिक मूत्रवर्धक क्रिया का समर्थन करता है, लेकिन मूत्रवर्धक गोलियों की तरह शरीर से पानी को मजबूर नहीं करता है। दूसरे शब्दों में, यह शरीर से अपशिष्ट को खत्म करने में मदद करता है लेकिन मूत्र प्रणाली को अधिक उत्तेजित नहीं करता है।
31) यह आंखों को सहारा देता है। आंवला बेरी को चाक्षुष्य कहा जाता है, जिसका अर्थ है "आंखों को मजबूत करना" (चक्षु का अर्थ है "आंख" और आयुष का अर्थ है रसायन, इसलिए यह सचमुच "आंखों के लिए रसायन") है। यह रंजका पित्त (पित्त का उपदोष जो यकृत के कार्य और रक्त प्लाज्मा को नियंत्रित करता है) और अलोचका पित्त (पित्त का उपदोष जो आंखों और दृष्टि को नियंत्रित करता है) दोनों को बढ़ाकर आंख के स्वास्थ्य का समर्थन करता है। आमलकी की त्रिदोषी प्रकृति भी।
32) यह मांसपेशियों की टोन का समर्थन करता है। आंवला बेरी प्रोटीन संश्लेषण को बढ़ाता है, यही वजह है कि यह मांसपेशियों को मजबूत करने और दुबली मांसपेशियों के निर्माण के लिए अच्छा है। इसकी अनूठी आयुर्वेदिक क्रिया एथलीटों और बॉडी बिल्डरों को मांसपेशियों को टोन करने और दुबला द्रव्यमान बनाने का एक प्राकृतिक तरीका प्रदान करती है।
33) आंवले के बीज का चूर्ण और लाल चंदन को शहद के साथ देने से उल्टी बंद हो जाती है।
34) हिचकी और सांस लेने में तकलीफ के लिए : शहद और पिप्पली के साथ फलों के रस या अर्क का प्रयोग करें।
35) त्रिफला, च्यवनप्राश और ब्रह्मरासायन अन्य क्लासिक औषधि हैं जिनमें आंवला का उपयोग अनादि काल से किया जा रहा है।
36) आंवले का ताजा रस आधा चम्मच घी और 1 चम्मच शहद और 100 ग्राम दूध के साथ दोपहर के भोजन के बाद पीने से पुरानी बवासीर की समस्या दूर हो जाती है।
37) पेशाब की समस्या : सूखे आंवले के 20 ग्राम गूदे को 160 ग्राम पानी में मिलाकर 40 ग्राम तक पेस्ट बना लें। इसमें 20 ग्राम गुड़ मिलाया जाता है। इसके नियमित सेवन से पेशाब की समस्या दूर हो सकती है।
38) राग शादव- बाहरी परत और बीज को हटाकर टुकड़ों में बनाया जाता है। इसे 4 गुना पानी में मिलाकर अच्छी तरह से पकाया जाता है। ठंडा होने के बाद काली मिर्च, इलाइची, करपुरा चूर्ण डालकर अच्छी तरह मिला लें। यह स्वाद, पोषण और पाचन में सुधार करता है और प्यास, चक्कर और थकान को भी शांत करता है।
39) पनाका- आंवले के टुकड़ों को पीसकर रस निकाल लें। इस जूस में गुड़/चीनी की चाशनी डालकर अच्छी तरह मिला लें। सेवन से पहले जीरा और काली मिर्च पाउडर डालें। यह अत्यधिक प्यास, जलन और पित्त संबंधी अन्य विकारों को शांत करता है।
40) तनाव: 25-50 ग्राम का बाहरी उपयोग। फलों के छिलके को पीसकर छाछ में माथे पर लगाएं।
41) आंवला के रस के साथ शहद के साथ लेलिटका (शुद्ध सल्फर) का प्रशासन 18 प्रकार के कुष्ठ (त्वचा रोगों) के इलाज के लिए उत्कृष्ट उपाय है।
42) यह एक वृक्ष जड़ी बूटी है, जिसका अर्थ है कि यह प्रजनन ऊतक सहित सभी सात ऊतकों (धातुओं) को बढ़ाता है। यह जड़ी बूटी अंडाशय और शुक्राणु का पोषण करती है, और इसमें गर्भस्थापना नामक एक गुण होता है, जिसका अर्थ है कि यह प्रजनन क्षमता और गर्भाधान की संभावना को बढ़ाता है। यह विशेष रूप से महिलाओं के लिए पोषण, गर्भाशय को मजबूत करने और प्रजनन स्वास्थ्य का समर्थन करने वाला है।
43) खादा- मिट्टी के बर्तन में छाछ को आंवला और जीरा, काली मिर्च आदि मसालों के साथ पकाएं. जब छाछ आधा रह जाए तो उसमें आवश्यक मात्रा में नमक मिलाएं। यह पाचन में सुधार करता है।
44) मसूढ़ों से खून आना: दिन में कम से कम दो बार नियमित रूप से ब्रश करने के बाद महीन चूर्ण से मसूड़ों की मालिश करनी चाहिए।
- बालों और खोपड़ी को मजबूत करें।
- बालों से समय से पहले होने वाले पिगमेंट लॉस को कम करें।
- बालों के विकास को बढ़ावा देना।
- उल्लेखनीय रूप से बालों के झड़ने को कम करता है।
- सभी प्रकार के रूसी और शुष्क खोपड़ी और अन्य परजीवी और खोपड़ी संक्रमण का इलाज करता है।
- आंवला बालों को प्राकृतिक काला रंग देता है।
नोट: बालों के बेहतर विकास के लिए रोजाना आंवले का रस पिएं और बालों की जड़ों में आंवला तेल (सप्ताह में 2-3 बार) से मालिश करें।
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