परवल/Pointed gourd - स्वास्थ्य लाभ, अनुप्रयोग, रासायनिक घटक, दुष्प्रभाव और बहुत कुछ

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 परवल  

परवल, जिसे "परवल" या "पाताल" भी कहा जाता है - भारत में विशेष रूप से बिहार, पूर्वी उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगाल और असम और कुछ हद तक उड़ीसा में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण करेला सब्जी है। , मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र और गुजरात। यह बहुवर्षीय एवं द्विभाषी सब्जी की फसल अत्यंत पोषक, पौष्टिक एवं अत्यधिक स्वीकृत सब्जी है, जो वर्ष के आठ माह फरवरी से सितम्बर तक उपलब्ध रहती है। परवल के हरे, कोमल फलों को सब्जी के रूप में खाया जाता है; हालाँकि, नए, कोमल अंकुर और पत्तियों का उपयोग सब्जियों के रूप में भी किया जाता है। यह आसानी से पचने वाला, मूत्रवर्द्धक और विरेचक होता है। यह हृदय और मस्तिष्क को भी स्फूर्ति देता है और संचार प्रणाली के विकारों में उपयोगी है।

इसके अलग-अलग भाषाओं में अलग-अलग नाम हैं, हिंदी नाम (परवल), मराठी और गुजराती नाम (परवल), तेलुगु नाम (कोमू पोटला / चेडू पोटला), बंगाली नाम (पटोल), तमिल नाम (कम्बुपुदलाई), कन्नड़ नाम (काडू पदवल) , कडु पडवाला काई), मलयालम नाम (पाटोलम इट)




फाइटोकेमिकल घटक

फलों के घटक खनिज (मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, कॉपर और सल्फर), विटामिन, टैनिन, सैपोनिन, अल्कलॉइड, ग्लाइकोसाइड, फ्लेवोनोइड्स, स्टेरॉयड, पेंटासाइक्लिक ट्राइटरपीन और अन्य बायोएक्टिव यौगिकों ने साबित कर दिया है कि परवल होनहार है।

परवल को गरीब आदमी की सब्जी माना जाता है। यह विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन बी2 और विटामिन सी जैसे विटामिन से भरपूर होता है। यह कैल्शियम का भी एक बड़ा स्रोत है।




गुण और लाभ 

  • Rasa (Taste) – Tikta (bitter), Katu (pungent)
  • गुण (गुण) - लघु (पचाने में हल्का), रुक्ष (सूखा)
  • पाचन के बाद स्वाद परिवर्तन – कटू (तीखा)
  • वीर्या (शक्ति) - उष्णा (गर्म)
  • त्रिदोष पर प्रभाव - कफ और पित्त को संतुलित करता है।
  • वर्ण्य - त्वचा के लिए अच्छा, रंग में सुधार:
  • अवताल - वात असंतुलन का कारण नहीं बनता है।
  • Vrushya – natural aphrodisiac
  • रोचना - स्वाद में सुधार करता है, अरुचि में उपयोगी है
  • दीपन - पाचन शक्ति में सुधार करता है
  • कोलेस्ट्रॉल को कम
  • में उपयोगी
  • कंडू – खुजली की अनुभूति
  • कुष्ट – चर्म रोग
  • ज्वर – ज्वर
  • दाहा – जलन महसूस होना
  • कासा – खांसी, जुकाम
  • आसरा- खून साफ ​​करता है 
  • परवल की जड़ : 
  • Sukha virechaka – causes mild purgation.
  • इसका डंठल कफ को संतुलित करता है।
  • पटोला पत्र - पत्ते पित्त को संतुलित करते हैं।
  • परवल लौकी का फल त्रिदोष को संतुलित करता है।
  • पत्तियां ज्वरनाशक हैं, जड़ रेचक और क्षुधावर्धक है, फल रेचक, ज्वरनाशक और क्षुधावर्धक है

पत्तियाँ:

  • ज्वरनाशक – बुखार कम करता है
  • रेचक - आंतों की निकासी को उत्तेजित या सुगम बनाता है
  • चोलगॉग - सिस्टम से पित्त के निर्वहन को बढ़ावा देता है, इसे नीचे की ओर शुद्ध करता है
  • खुला - कब्ज दूर करें
  • एक्सपेक्टोरेंट - खांसी के इलाज के लिए उपयोग किए जाने वाले वायु मार्ग द्वारा थूक के स्राव को बढ़ावा देता है
  • कृमिनाशक
  • टॉनिक
  • भोजन कुतुहलम के अनुसार, पटोला का फल मीठा होता है, पित्त दोष को दूर करता है, स्वाद प्रदान करता है और बुखार से राहत देता है। यह शक्तिवर्द्धक है, पोषण करता है, शरीर के लिए हितकारी है, पाचक अग्नि को उत्तेजित करता है और पाचन को बढ़ावा देता है। पटोला की पत्तियाँ पित्त नाशक, तना कफ नाशक, इसके फल तीनों दोषों का नाश करने वाले और इसकी जड़ विरेचन करने वाली होती है।







उपयोग, उपचार, लाभ और अनुप्रयोग 

1) पटोला युक्त आयुर्वेद औषधियाँ मुख्य रूप से उन औषधियों में प्रयुक्त होती हैं जो जठराग्नि एवं यकृत विकारों में उपयोगी होती हैं।


2) वजन घटाने में मदद: परवल में कैलोरी बहुत कम होती है जिससे उनका वजन कम हो सकता है। यह आपके पेट को भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और खाने की आवश्यकता को नियंत्रित करता है।


3) पटोलकटुरोहिन्यादि कषायम् – पीलिया, विषाणुजनित संक्रमण, त्वचा रोगों में प्रयोग किया जाता है। 


4) अतोलमूलादि कषायम - त्वचा रोग, फ्लू, वायरल संक्रमण आदि में प्रयोग किया जाता है। 


5) पत्तियों का उपयोग बढ़े हुए जिगर और प्लीहा, बवासीर, एनो में फिस्टुला, बुखार, कुष्ठ, आंतरिक रक्तस्राव, विसर्प, खालित्य, मुंह के रोग, सूजन और घावों के उपचार में किया जाता है।


6) पटोलादि घृत - बुखार, फ्लू, त्वचा रोग, ईएनटी विकार आदि में प्रयोग किया जाता है।


7) पटोलादि चूर्णम - रक्ताल्पता, सूजन, जठरशोथ आदि में प्रयोग किया जाता है।


8) परवल की सब्जी आसानी से पचने वाली और पाचन में सहायता करने वाली होती है। 


9) परवल खाने से शरीर में अधिक कफ और एसिडिटी कम होती है।


10) पत्तों का रस टॉनिक होता है। इस रस का आंतरिक सेवन रक्त की अशुद्धियों को दूर करता है और इस प्रकार त्वचा रोगों के उपचार में मदद करता है। पत्तियों के रस का उपयोग ज्वरनाशक के रूप में, एडिमा, एलोपेसिया में और यकृत के विस्तार के सूक्ष्म मामलों में किया जाता है। चरक संहिता में शराब और पीलिया के इलाज के लिए पत्तियों और फलों का उपयोग किया जाता है।


11) परंपरागत रूप से परवल का उपयोग डायरिया, एसिड गैस्ट्राइटिस, मोटापा, नेत्र रोग, एडिमा, बुखार और स्पेर्नाटोरिया के उपचार में किया जाता है।


12) परवल की सब्जियों में मौजूद बीज मल को कम करने में मदद करते हैं और कब्ज की समस्या को कम करने की सलाह दी जाती है।


13) लीवर जमाव में छाती पर और रुक-रुक कर होने वाले बुखार में पटोला के पत्तों के रस को पूरे शरीर पर मलने से आराम मिलता है।


14) शक्कर के साथ कोमल अंकुरों का काढ़ा पाचन में सुधार करता है।


15) शीतल प्रकृति के होने के कारण परवल की जड़ को पीसकर सिर पर लेप करने से सभी प्रकार के सिर दर्द में आराम मिलता है।


16) अधिक खांसी होने पर इसके पत्तों का काढ़ा बनाकर पीने से लाभ होता है। इसे बनाने के लिए परवल के पत्तों को 6 ग्राम और सोंठ के चूर्ण को एक गिलास पानी में कुछ मिनटों तक उबालें। इसे छानकर दिन में दो बार लिया जाता है।


17) पटोल के पौधे की पत्तियों को पानी में उबाला जाता है और इस काढ़े को अति अम्लता और पित्त के लिए आंतरिक रूप से लिया जाता है।


18) फोड़े, घाव होने पर पत्तियों का लेप ऊपर से लगाया जाता है।


19) रक्तपित्त (गर्म, अम्लीय शक्ति वाले भोजन के अधिक सेवन से होने वाले विभिन्न प्रकार के रक्तस्राव विकार) में परवल के पत्तों का रस 5-10 मिली की मात्रा में शहद के साथ लेना चाहिए।


20) एलोपेसिया एरेटा के इलाज के लिए पटोला के पत्तों का रस सिर पर लगातार 21 दिनों तक लगाएं।


21) परवल में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए और सी होते हैं जो उम्र बढ़ने के संकेतों को प्रोत्साहित करने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं।



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संदर्भ

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