Healthy eats

    केसर/केसर - लाल सोना केसर या क्रोकस सैटिवस एल एक बारहमासी मसालेदार जड़ी बूटी (इरिडेसी परिवार) है और  उत्पादक देशों में  रेड गोल्ड के  रूप में जाना जाता है  ।  यह पौधा दुनिया में  सबसे महंगी  खेती की जाने वाली जड़ी-बूटी है।  विशेष रूप से एशिया में मानव स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए इसका व्यापक रूप से औषधीय पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है।  इसे आमतौर पर केसर या केसर कहा जाता है।  केसर, क्रोकस एक बारहमासी जड़ी बूटी है, जिसने  दवा और मसाले  दोनों के रूप में अपनी लोकप्रियता अर्जित की  ।  यह ग्रीस, पश्चिमी एशिया, मिस्र और भारत में एशिया माइनर के विभिन्न पहाड़ी क्षेत्रों का निवासी है। यह  एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एथेरोस्क्लोरोटिक, एंटीजनोटॉक्सिक, साइटोटोक्सिक, सेडेटिव, एंटीस्पास्मोडिक, कामोद्दीपक, डायफोरेटिक, एक्सपेक्टोरेंट, उत्तेजक, पेट संबंधी, एंटीकैटरल, यूप्टिक  गुणों को  दर्शाता  है।             एंटीऑक्सीडेंट और फ्री रेडिकल्स के बारे में अध...

  Saffron/Kesar - The Red Gold Saffron or Crocus sativus L. is a perennial spicy herb (Iridaceae family) and well known as Red Gold in producer countries. This plant is the most expensive cultivated herb in the world. It has been widely used as a medicinal plant to promote human health, especially in Asia. It is commonly called as kesar or Saffron. Saffron, Crocus is a perennial herb, which earned its popularity as both medicine and spice . It is an inhabitant of different mountainous regions of Asia Minor to Greece, Western Asia, Egypt, and India. It shows Antioxidant, anti-inflammatory, anti-atherosclerotic, antigenotoxic, cytotoxic, sedative, antispasmodic, aphrodisiac, diaphoretic, expectorant, stimulant, stomachic, anticatarrhal, eupeptic properties.             Click here for more information about Antioxidants and Free radicals Description It has been documented that saffron was used as a food or spicy plant product for culinary purposes in Ach...

  कमल/कमळ लोटस (Nelumbo nucifera) एक बारहमासी जलीय बेसल यूडिकोट है जो एक छोटे परिवार Nelumbonaceace से संबंधित है, जिसमें दो प्रजातियों के साथ केवल एक जीनस होता है।  यह एक महत्वपूर्ण बागवानी पौधा है, जिसका उपयोग  सजावटी, पोषण  से लेकर  औषधीय मूल्यों तक होता है  , और इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से दक्षिण पूर्व एशिया में।  हाल ही में, कमल ने वैज्ञानिक समुदाय का बहुत ध्यान आकर्षित किया।  इस पर केंद्रित कई शोध पत्र प्रकाशित हुए हैं, जिन्होंने इस प्रजाति के रहस्यों पर प्रकाश डाला है।  कमल कमल की प्रजाति है जिसका  ऐतिहासिक सांस्कृतिक और आध्यात्मिक महत्व है।  यह  हिंदू धर्म और बौद्ध धर्म  दोनों में एक पवित्र फूल है  ,  जो आध्यात्मिक जागृति और ज्ञानोदय के मार्ग का प्रतिनिधित्व करता है  ।  यह प्राचीन मिस्र में भी एक महत्वपूर्ण प्रतीक था, जहां यह मृत्यु से पुनर्जन्म तक के मार्ग का प्रतिनिधित्व करता था। आचार्य भावमिश्र ने  लाल, सफेद और नीले  रंग के आधार पर कमल की तीन किस्मों का उल्ले...