Healthy eats

कद्दू/कद्दू/भोपळा(Pumpkin) कद्दू औषधीय और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण पादप समूह Cucurbitaceae के अंतर्गत आता है।  वास्तव में, उनमें से कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं की एक अच्छी श्रृंखला के इलाज के लिए अपने खाने योग्य फलों के लिए खेती की जाती हैं।  Cucurbitaceae तथाकथित cucurbitacins, उपचारात्मक प्रभावों के साथ महत्वपूर्ण यौगिकों का उत्पादन करते हैं।  कद्दू (कुकुर्बिता एसपीपी।),  दुनिया में खपत की  जाने वाली सबसे  लोकप्रिय सब्जियों में  से एक है, जिसे हाल ही में एक कार्यात्मक भोजन के रूप में मान्यता दी गई है।  कद्दू के बीज, जिसे आमतौर पर कृषि-औद्योगिक अपशिष्ट माना जाता है,  दिलचस्प न्यूट्रास्युटिकल गुणों के साथ  बायोएक्टिव यौगिकों  का एक बहुत समृद्ध स्रोत है  ।  यह  कार्डियोप्रोटेक्टिव, हाइपोग्लाइकेमिक, एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-कैंसर, एंटी-बैक्टीरियल, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, न्यूरोप्रोटेक्टिव, एंटीडायबिटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी दिखाता है  गुण।            एंटीऑक्सीडेंट और फ्री रेडिकल्स के बारे में अ...

Pumpkin/Kaddu Pumpkins belong to the Cucurbitaceae , a medicinally and economically important plant group. In fact, a number of them are cultivated both for his or her edible fruits than for the cure of a good array of health-related problems. Cucurbitaceae produce the so-called cucurbitacins, important compounds with curative effects. The pumpkin (Cucurbita spp.), one among the foremost popular vegetables consumed within the world, has been recently recognized as a functional food. Pumpkin seeds, generally considered agro-industrial waste, are a very rich source of bioactive compounds with interesting nutraceutical properties. It shows cardioprotective, hypoglycaemic, Anti-oxidant, anti-cancer, anti-bacterial, immunomodulatory, neuroprotective, Antidiabetic and anti-inflammatory properties.            Click here for more information about Antioxidant and Free radicals It has different names in different languages such as Hindi Name (Kumhara, Saphed kaddu...

लौकी/ दूधी लौकी (syn. सफेद फूल वाली लौकी)  गर्म मौसम की  एक महत्वपूर्ण  फल सब्जी है  ।  यह  पूरे भारत  में  उगाया जाता है  और इसके फल साल भर बाजार में उपलब्ध रहते हैं।  लौकी भारत, मोलुक्का और इथियोपिया में जंगली पाई गई है।  यह मानव के लिए उत्कृष्ट फलों में से एक है और प्रकृति द्वारा उपहार में दिया गया है जिसमें सभी आवश्यक घटकों की संरचना होती है जो सामान्य और अच्छे मानव स्वास्थ्य के लिए आवश्यक होते हैं। यह दिखाता है,  एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीहाइपरलिपिडेमिक, मूत्रवर्धक, एंटीहेल्मिंटिक, एंटीहेपेटोटॉक्सिक, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, एंटीमाइक्रोबियल, एंटीस्ट्रेस और एडाप्टोजेनिक  गतिविधि।           एंटीऑक्सीडेंट और फ्री रेडिकल्स के बारे में अधिक जानकारी के लिए यहां क्लिक करें इसके अलग-अलग भाषाओं में अलग-अलग नाम हैं जैसे कि  अंग्रेजी नाम  (लौकी, लंबा तरबूज, कैलाबश, सफेद फूल वाली लौकी, करेला लौकी),   हिंदी नाम  (टितालौकी, कदवी लौकी, लौकी),   मराठी नाम  (दूधी),...